KESEHATAN LINGKUNGAN

Kondisi kesehatan individu dan masyarakat dapat dipengaruhi oleh keadaan lingkungan. Kualitas lingkungan yang buruk merupakan penyebab timbulnya berbagai gangguan pada kesehatan masyarakat. Untuk mewujudkan status kesehatan masyarakat yang optimum diperlukan suatu kondisi atau keadaan lingkungan yang juga optimum.

Kehadiran bahan pencemar di udara dapat menyebabkan terjadinya pencemaran udara. Pencemaran udara berpotensi untuk mengkibatkan gangguan kesehatan, gangguan pada harta benda dan ekosistem dan perubahan iklim.

Pengelolaan kualitas udara sangat diperlukan untuk menjamin tersedianya udara bersih. Untuk menentukan metode pengendali emisi sangat diperlukan pengetahuan tentang jenis pencemar dan problematiknya.

Air sangat dibutuhkan bagi kehidupan makhluk hidup, karena itu diperlukan upaya untuk memperoleh air yang sehat dan aman bagi konsumsi makhluk hidup.

Air minum sangat dibutuhkan bagi kehidupan manusia, karena itu diperukan adanya standar dan pengolahan air minum agar tersedia air minum yang sesuai dengan syarat kesehatan masyarakat.

Untuk mencegah penurunan kualitas hidrosfir yang disebabkan air limbah diperlukan system pengelolaan air limbah yang tepat.

Tanah memiliki fungsi penting dalam kehidupan di alam semesta ini karena itu perlu dijaga agar tidak terjadi kerusakannya.

Dampak kesehatan dan pengolahan limbah padat tergantung kepada komposisi dan jenis bahan penyusun limbah padat tersebut.

Makanan merupakan kebutuhan pokok bagi kehidupan manusia. Untuk mencegah terjadinya penyakit akibat makanan, kualitas makanan harus dijaga sesuai dengan syarat kesehatan.

Pemaparan terhadap kebisingan dapat menimbulkan gangguan kesehatan manusia dan kenyamanan lingkungan karena itu diperlukan upaya untuk mengendalikan kebisingan yang ada di lingkungan tersebut.

Mulia, Ricki M. 2005. Kesehatan Lingkungan. Yogyakarta : Graha Ilmu

LINGKUNGAN DAN KESEHATAN MASYARAKAT

Keadaan lingkungan dapat mempengaruhi kondisi kesehatan masyarakat. Banyak aspek kesejahteraan manusia dipengaruhi lingkungan dan banyak penyakit dapat dimulai, didukung atau dirangsang oleh factor lingkungan. Contoh dramatis adalah keracunan Methyl Mercury yang terjadi pada penduduk sekitar Minamata (Jepang) akibat mengkonsumsi ikan yang berasal dari pantai yang tercemar Mercury (air raksa). Dari bencana ini, diketemukan mereka yang meninggal dan juga cacat tubuh dari bayi yang dilahirkan oleh ibu yang mengkonsumsi ikan yang terkontaminasi tersebut.

Dengan alasan tersebut, interaksi antara manusia dengan lingkungannya merupakan komponen penting dari kesehatan masyarakat. Kesehatan lingkungan merupakan bagian dari kesehatan masyarakat yang member perhatian pada penilaian, pemahaman dan pengendalian dampak manusia pada lingkungan dan dampak lingkungan pada manusia.

Kesehatan mengandung arti kondisi fisik, mental dan social yang sempurna bukan hanya ketidakhadiran penyakit belaka. Kalau definisi ini dikaji lebih jauh maka tidak banyak manusia yang benar-benar sehat.

Penyakit adalah perubahan yang mengganggu kondisi tubuh sebagai respon dari factor lingkungan. Bahwasanya lingkungan berpengaruh pada terjadinya penyakit sudah sejak lama diperkirakan orang. Sebagai contoh, nama “Malaria” yang artinya adalah “udara jelek”, penyakit yang memiliki gejala demam, menggigil, berkeringat, demam lagii, menggigil lagi, dst. Sering diketemukan pada masyarakat yang bertempat tinggal di sekitar rawa. Karena udaranya memang tidak segar dan orang saat itu beranggapan bahwa udara itu yang menyebabkan penyakit tersebut. Sekarang diketahui bahwa nyamuk yang bersarang di rawa itu yang menyebarkan penyakit malaria tersebut.

Hipokrates berjasa dalam menjelaskan bahwa penyakit itu ada hubungannya dengan fenomena alam dan lingkungan. Disinilah peran pentingnya kesehatan lingkungan dalam mencegah menyebarnya penyakit lewat lingkungan.

Lingkungan hidup sangat berperan dalam mempengaruhi kelangsungan perikehidupan dan kesejahteraan manusia serta makhluk hidup lainnya.

“MAKAN SEHAT, TUBUH KUAT”

Makanan merupakan salah satu kebutuhan pokok bagi kehidupan manusia. Agar makanan dapat berfungsi sebagaimana mestinya, kualitas makanan harus diperhatikan. Kualitas tersebut mencakup ketersediaan zat gizi yang dibutuhkan dalam makanan dan pencegahan terjadinya kontaminasi makanan dengan zat yang dapat mengakibatkan gangguan kesehatan. Dalam hal ini kuantitas bukanlah hal utama. Karena, kelebihan makanan juga dapat menimbulkan penyakit, obesitas misalnya. Yaitu penyakit kegemukan karena konsumsi kalori terlalu berlebih dibandingkan dengan pemakaian energy. Bukankah sudah jelas bahwa “makan untuk hidup” bukan sebaliknya, “hidup untuk makan”.

Untuk mencegah kontaminasi makanan dengan zat yang dapat mengakibatkan gangguan kesehatan diperlukan penerapan sanitasi makanan yaitu usaha mengamankan dan menyelamatkan makanan agar tetap bersih, sehat dan aman. Ini peringatan bagi mereka yang belum begitu memperhatikan sanitasi makanan karena “makanan sampah” mengintai dimana saja. Seperti yang kerap kali kita temukan di pinggiran jalan khususnya dekat sekolah, dipastikan pedagang makanan tersebut selalu ramai dikunjungi anak-anak terutama saat jam istirahat. Bukan bermaksud “menutup” arus pendapatan mereka, tetapi alangkah baiknya makanan yang dijajakan harus mengikuti standarisasi makanan yang menyehatkan, minimal bersih dan bebas dari segala macam “gangguan”.

Sanitasi makanan yang buruk dapat disebabkan karena factor fisik, kimia dan mikrobiologi. Akibat buruknya sanitasi makanan dapat timbul gangguan kesehatan pada orang yang mengkonsumsi makanan tersebut. Akibatnya, segala macam penyakit sukar dihindari diakibatkan kelalaian diri sendiri akan pentingnya menjaga sanitasi segala sesuatu yang masuk melalui mulut kita.

Konsumsi gizi makanan pada seseorang dapat menentukan tercapainya tingkat kesehatan atau sering disebut status gizi. Apabila tubuh berada dalam tingkat kesehatan gizi optimum dimana jaringan jenuh oleh semua zat gizi maka disebut status gizi optimum. Dalam kondisi demikian tubuh terbebas dari penyakit dan mempunyai daya tahan yang setinggi-tingginya. Apabila konsumsi gizi makanan pada seseorang tidak seimbang dengan kebutuhan tubuh maka akan terjadi kesalahan akibat gizi.

Makanan merupakan kebutuhan pokok bagi kehidupan manusia. Untuk mencegah terjadinya penyakit akibat makanan, kualitas makanan harus dijaga sesuai dengan syarat kesehatan. Sehingga makanan yang kita santap bias berfungsi sebagaimana mestinya dalam memelihara proses tubuh demi pertumbuhan/perkembangan, mengganti jaringan tubuh yang rusak, memperoleh energy guna beraktivitas sehari-hari, mengatur metabolism dan mengatur keseimbangan cairan tubuh, serta berperan dalam mekanisme pertahanan tubuh terhadap berbagai penyakit. Mari hidup sehat ! Mensana In Corporesano …

AGROINDUSTRI MUATAN LOKAL PROPINSI SULAWESI UTARA

1. Persiapan menganyam bamboo

a. Jenis bamboo yang dianyam

b. Pemilihan bahan

c. Pengolahan bahan

Zat tertentu dalam bamboo yang tidak disenangi oleh hama muncul sekitar bulan april – September

Anyaman hiasan dari bamboo supaya lebih indah dan menarik biasanya diberi zat pewarna naftol

Warna bamboo yang diawetkan dengan prusi berubah menjadi biru

Bamboo adalah tumbuhan sebangsa dengan rumput sangat banyak jenisnya dan banyak tumbuh di lereng dan bukit

Pengeringan adalah Salah satu cara pengawetan bamboo adalah menempatkannya dalam posisi berdiri tegak atau miring di tempat yang tidak terkena sinar matahari

2. Menganyam bamboo

a. Cara menganyam bamboo

b. Pitate

Adalah anyaman yang dibuat dari belahan bamboo dengan bermacam-macam corak

c. Keranjang dengan dasar bulat

d. Keranjang dengan dasar persegi

Lusi adalah Helaian bamboo anyaman yang diletakkan secara berjajar dengan posisi vertical

Pitate adalah helaian dari belahan bamboo yang dianyam dengan bermacam corak

Baruk adalah pohon di daerah SANGIHE dan TALAUD yang pelepahnya digunakan sebagai bahan anyaman

belahan bamboo yang disediakan berjumlah 2 kali bilangan genap apabila digunakan untuk membuat keranjang yang dasarnya persegi

anyaman sasak adalah satu lusi diselipkan pada satu pakan yang diangkat

3. Menganyam rotan

a. Teknik dasar menganyam

b. Anyaman alas

c. Tatakan piring

d. Keranjang

e. Jenis tipe anyaman

Rotan adalah Bahan anyaman sebangsa palma yang tumbuh di daerah tropis,pejal,tidak berongga dan tumbuh secara melilit pada pohon yang ada didekatnya

Jumlah tali anyaman yang igunakan untuk anyaman penguat adalah 3 buah

Teknik dasar anyaman rotan yang pakannya dibuat 2 rangkap adalah anyaman rangkap

Tepi anyaman dengan bahan dasar rotan dapat dibuat dalam berbagai variasi antara lain anyaman sengkelit

4. Unsure bahan dalam agroindustri

a. Fungsi dan kedudukan bahan dalam proses produksi

b. Manajemen produksi

c. Anggaran bahan

Manajemen produksi adalah Pengurusan aspek kegiatan untuk mengubah bahan baku menjadi bahan jadi

Perencanaan produk adalah Pemilihan jenis produk dan jumlah produk yang akan diproduksi

Perencanaan standar produksi adalah Perencanaan yang bertujuan untuk mempermudah pengendalian kualitas produk

Bahan mentah dalam proses produksi terbagi atas 2 bagian

Bahan mentah langsung adalah bahan mentah yang merupakan bagian dari barang jadi

5. Unsure manajemen dalam agroindustri

a. Perencanaan

b. Pengorganisasian

c. Penggerakan

d. Pengawasan

Manajemen adalah Proses penggunaan sumber daya secara efektif untuk mencapai sasaran atau usaha untuk mencapai suatu tujuan dengan mengkoordinasi kegiatan orang lain

Perencanaan adalah Suatu rumusan dari persoalan tentang pekerjaan yang akan dilaksanakan

Perencanaan jangka pendek adalah Perencanaan yang disiapkan untuk periode satu tahun atau beberapa tahun yang sifatnya relative pendek

Pengorganisasian adalah Suatu kegiatan dalam manajemen untuk menyusun kerangka yang berisikan pembagian dan pengelompokan tugas serta menetapkan dan menyusun jalinan kerja antarunit dalam organisas

Penggerakan adalah Fungsi manajemen yang memeriksa, menilai, mencocokkan dan mengusahakan agar setiap pekerjaan yang dilaksanakan sesuai dengan perencanaan sehingga dapat mencapai tujuan yang diharapkan

6. Perencanaan dan pembiayaan usaha

a. Pengertian pembiayaan usaha

b. Tujuan perencanaan dan pembiayaan usaha

Biaya usaha adalah Biaya yang berhubungan dengan kegiatan di bidang perdagangan

Pembelian bahan baku dan pembayaran upah tenaga kerja adalah contoh biaya khusus

Biaya langsung adalah Biaya sejak berdirinya usaha sudah mempunyai hubungan kausal dengan kesatuan hasil produksi tersebut

Modal adalah Factor dalam perencanaan dan pembiayaan usaha yang sering menjadi penentu kesuksesan suatu usaha

Modal adalah Segala sesuatu yang digunakan untuk meningkatkan daya guna barang dan jasa dalam proses produksi

7. Pemasaran hasil

a. Teknik pemasaran

b. Saluran pemasaran

Teknik pemasaran adalah Suatu metode/cara yang digunakan untuk memasarkan hasil produksi

Promosi bahan hasil produksi melalui iklan dilakukan untuk membawa misi perusahaan

Brosur adalah jenis iklan nonelektronik yang jauh sebelumnya sudah disiapkan untuk calon konsumen yang dating di pameran, tempat hiburan, pusat keramaian dll

Demonstrasi adalah teknik promosi produk yang merupakan perpaduan antara iklan dan penjualan

Saluran pemasaran adalah urutan penjualan barang sejak dari produsen sampai ke tangan konsumen

8. Administrasi usaha

a. Pengertian administrasi usaha

b. Administrasi keuangan

c. Surat-menyurat

Administrasi keuangan adalah tindakan pencatatan jumlah uang masuk dan keluar yang dilakukan oleh bendahara

Laporan adalah bidang kegiatan yang tidak berhubungan dengan surat

Surat adalah suatu saranan untuk menyampaikan pernyataan/informasi secara tertulis dari pihak yang satu kepada pihak lain

Pesanan adalah surat yang disusun dengan gaya tidak berlebihan tapi ditulis dengan singkat dan jelas supaya penjual tidak ragu mengenai maksud pembeli

Free on board adalah semua ongkos barang smapai dimuat di tas kapal ditanggung penjual tapi ongkos pengangkutannya ditanggung pembeli

9. Pengenalan jenis tanaman agroindustri

a. Tanaman palawija

b. Tanaman buah-buahan

c. Tanaman keras

Jagung adalah tanaman palwija yang termasuk dalam golongan padi-padian

Kacang tanah adalah tanaman yang tidak termasuk jenis umbi-umbian

Menyetek dan mencangkok termausk perbanyakan tanaman yang dilakukan secara vegetative

Gula merah diperoleh dari hasil pengolahan kelapa dan aren

Kelapa adalah tanaman tahunan yang menjadi nama julukan PROPINSI SULAWESI UTARA

Teh adalah tanaman keras yang berbatang pendek

Ban kendaraan bermotor diperoleh dari hasil pengolahan tanaman karet

10. Teknik budidaya tanaman agroindustri

a. Tanaman palawija

b. Tanaman buah-buahan

c. Tanaman keras

Secara umum tujuan pengolahan tanah pertanian adalah untuk menggemburkan tanah

Menyiangi adalah pembersihan gulma yang mengganggu tanaman di lahan pertanian dengan cara mencabut rumput dan semak

Pemupukan adalah cara yang dilakukan petani untuk menambah unsure hara di dalam lahan pertanian

Penggemburan lahan pertanian umumnya dilakuakn bersamaan dengan penyiangan

Umumnya petani melakukan penanaman di lahan pertanian pada musim penghujan bulan oktober-november

Unsure hara nitrogen, kalsium dan fosforus apabila kurang atau hilang dapat dikembalikan dengan cara pemupukan

Kopi adalah tanaman keras yang belum banyak dibudidayakan petani

Penanaman ubi kayu yang baik dilakukan secara tegak

Perbanyakan bibit pisang yang akan ditanam dilakukan secara anakan

Kentang adalah salah satu tanaman palawija yang dimasukkan dalam golongan umbi-umbian

Soleman, Montori dan Mongan. 2001. Agroindustri. Solo : PT TIGA SERANGKAI